Przepisy na zdrowe desery bez glutenu

Przepisy na zdrowe desery bez glutenu

Przepisy na zdrowe desery bez glutenu są obecnie bardzo popularne, zarówno wśród osób nietolerujących glutenu, jak i tych, którzy dbają o swoje zdrowie i preferują zdrowsze alternatywy. Brak glutenu w dietach może być niezwykle korzystny dla organizmu, ponieważ pomaga uniknąć wielu problemów zdrowotnych, takich jak nietolerancje pokarmowe, problemy żołądkowe czy nadwaga. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na zdrowe desery bez glutenu, które będą smacznym i dietetycznym uzupełnieniem Twojego menu.

1. Deser jaglany z owocami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego)
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• owoce sezonowe (np. truskawki, maliny, borówki)

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie gotujemy w mleku roślinnym, aż będzie miękka i wchłonie płyn.

2. Gotową kaszę studzimy, a następnie dodajemy miód lub syrop klonowy.

3. Deser podajemy udekorowany świeżymi owocami.

4. Lekki sernik bez glutenu

Składniki:

• 500 g chudego twarogu
• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• skórka otarta z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Twaróg dokładnie rozgniatać widelcem, a następnie dodać żółtka, cukier, skórkę cytrynową i skrobię ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać.

2. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy serowej.

3. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut.

4. Sernik wystudzić i można go podawać z dodatkiem owoców.

5. Orzeźwiający sorbet z mango

Składniki:

• 2 dojrzałe mango
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

1. Mango obrać, pokroić na mniejsze kawałki i zamrozić.

2. Mrożone mango przełożyć do blendera, dodać sok z limonki i miód, a następnie miksować, aż powstanie gładka masa.

3. Sorbet podawać od razu po przygotowaniu.

4. Koktajl bananowo-awokado

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 1 dojrzały banan
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:

1. Awokado i banana obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

2. Owoce wrzucić do blendera, dodać mleko kokosowe i miód, a następnie miksować, aż powstanie gładki koktajl.

3. Koktajl podawać od razu po przygotowaniu.

4. Ciastka owsiane z bakaliami

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki posiekanych bakalii (np. orzechów, daktyli, rodzynek)

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane i wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni, aż będą lekko zarumienione.

2. W garnku podgrzewamy miód, a następnie dodajemy do niego płatki owsiane, wiórki kokosowe i bakalie. Wszystko dokładnie mieszamy.

3. Z powstałej masy formujemy małe kulki lub spłaszczamy ciastka i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Ciastka pieczemy w temperaturze 180°C przez 12-15 minut, aż będą lekko zrumienione.

5. Mus czekoladowy z awokado

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 3 łyżki kakao
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Awokado przekroić na pół, usunąć pestki i wydrążyć miąższ.

2. Miąższ awokado przełożyć do blendera, dodać kakao, miód i ekstrakt waniliowy, a następnie miksować, aż powstanie gładki mus.

3. Mus czekoladowy podawać od razu po przygotowaniu lub schłodzony.

4. Krem jagodowy z chia

Składniki:

• 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego)
• 3 łyżki nasion chia
• 1 szklanka jagód
• 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:

1. Nasiona chia wsypać do miski, dodać mleko roślinne i dokładnie wymieszać.
2. Miskę z nasionami chia odstawić na około 20-30 minut, aż powstanie kremowa masa.
3. Jagody zmiksować na gładki sok, a następnie wymieszać z miodem.
4. Krem jagodowy dodać do miski z nasionami chia i dobrze wymieszać.
5. Krem podawać schłodzony, najlepiej z odrobiną świeżych jagód na wierzchu.

Podsumowanie

Przepisy na zdrowe desery bez glutenu są smacznym sposobem na urozmaicenie swojej diety i cieszenie się słodkimi smakołykami bez obaw o wpływ glutenu na nasze zdrowie. W artykule przedstawiliśmy siedem przepisów na zdrowe desery, których głównym składnikiem jest bezglutenowa kasza jaglana, twaróg, mango, awokado, owoce sezonowe, płatki owsiane, bakalie, kakao, nasiona chia i mleko roślinne. Przygotowanie tych deserów jest proste i nie wymaga dużej ilości czasu, a efekt końcowy na pewno zachwyci nasze podniebienie. Ciesz się zdrowymi i smacznymi deserami bez glutenu!