Przepisy na zdrowe dania z wykorzystaniem świeżych ziół

Przepisy na zdrowe dania z wykorzystaniem świeżych ziół

Świeże zioła są nie tylko pysznym dodatkiem do potraw, ale również pełne zdrowych właściwości. Posiadają one różnorodne witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Dlatego warto włączać je do naszej codziennej diety. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na zdrowe dania, w których główną rolę odgrywają świeże zioła.

  1. Sałatka z krewetkami i bazylią
    Składniki:
  • świeże krewetki
  • mieszanka sałat
  • pomidory koktajlowe
  • świeża bazylią
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny

Przygotowanie:

  1. Krewetki obgotować we wrzątku, a następnie ostudzić.

  2. Sałatę umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory przekroić na pół.

  3. Wymieszać sałatę, pomidory i bazylię w misce.

  4. Na patelni podgrzać oliwę, dodać krewetki i smażyć przez około 3 minuty po każdej stronie.

  5. Krewetki dodać do sałatki, skropić oliwą i octem balsamicznym. Delikatnie wymieszać.

  6. Makaron z pesto z natki pietruszki
    Składniki:

  • makaron pełnoziarnisty
  • świeża natka pietruszki
  • orzechy włoskie
  • parmezan
  • oliwa z oliwek
  • czosnek

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  2. Natkę pietruszki oraz orzechy włoskie drobno posiekać.

  3. Czosnek przeciśnąć przez praskę.

  4. Wszystkie składniki połączyć w misce, dodać oliwę i wymieszać.

  5. Ugotowany makaron odcedzić i dodać do miski z pesto. Delikatnie wymieszać, aby sos pokrył cały makaron.

  6. Kurczak z rozmarynem
    Składniki:

  • filet z kurczaka
  • świeży rozmaryn
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.

  2. Rozmaryn posiekać.

  3. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać kurczaka i smażyć z obu stron, aż będą złociste.

  4. Pod koniec smażenia dodać posiekany rozmaryn, sól i pieprz. Delikatnie wymieszać.

  5. Zupa pomidorowa z bazylią
    Składniki:

  • pomidory
  • cebula
  • czosnek
  • świeża bazylią
  • oliwa z oliwek
  • bulion warzywny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Pomidory i cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przeciśnąć przez praskę.

  2. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek. Zeszklić.

  3. Dodać pomidory i dusić, aż będą miękkie.

  4. Dodać bulion warzywny, sól, pieprz i gotować jeszcze przez kilka minut.

  5. Zupę zblendować na gładki krem. Przed podaniem posypać świeżą bazylią.

  6. Sałatka owocowa z miętą
    Składniki:

  • różnorodne owoce (np. truskawki, winogrona, arbuz)
  • świeża mięta
  • sok z limonki

Przygotowanie:

  1. Owoce umyć i pokroić na mniejsze kawałki.

  2. Miętę posiekać.

  3. Wymieszać owoce i miętę w misce.

  4. Skropić sokiem z limonki i delikatnie wymieszać.

  5. Jagnięcina z tymiankiem
    Składniki:

  • karkówka jagnięca
  • świeży tymianek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Karkówkę jagnięcą umyć, osuszyć i posolić, popieprzyć.

  2. Tymianek posiekać i posypać nim mięso z obu stron.

  3. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać mięso i smażyć na złocisty kolor z obu stron.

  4. Przesunąć mięso na bok patelni i podsmażyć jeszcze kilka gałązek tymianku.

  5. Mięso podawać posypane świeżym tymiankiem.

  6. Zielony koktajl z pietruszką
    Składniki:

  • młoda pietruszka
  • jabłko
  • kiwi
  • banan
  • sok z cytryny
  • woda

Przygotowanie:

  1. Pietruszkę umyć i posiekać.
  2. Jabłko, kiwi i banana pokroić na mniejsze kawałki.
  3. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zblendować na gładką masę.
  4. W razie potrzeby dodać trochę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
  5. Koktajl podać od razu po przygotowaniu.

Podsumowując, świeże zioła mogą znacznie wzbogacić smak naszych dań, a także przynieść wiele korzyści dla naszego zdrowia. Oto kilka przepisów na dania, w których wykorzystujemy różne świeże zioła, takie jak bazylię, natkę pietruszki, rozmaryn czy miętę. Możemy np. przygotować sałatkę z krewetkami i bazylią, makaron z pesto z natki pietruszki czy jagnięcinę z tymiankiem. Dodajmy do naszych posiłków świeże zioła i cieszmy się ich wyjątkowym smakiem i korzystnym wpływem na nasze zdrowie.