Beza to francuski klasyczny deser, który składa się z białek jaj, które są ubijane i pieczone, aby uzyskać puszystą teksturę. Są one pyszne i chrupiące i są łatwe do wykonania. Są one również idealne do serwowania jako danie boczne do każdego rodzaju posiłku.
Jakie są najlepsze przepisy na bezę?
Istnieje wiele przepisów na bezę i są to: beza maślana, beza cukrowa, beza cytrynowa, beza czekoladowa, beza pomarańczowa, beza waniliowa, beza pistacjowa, beza z białek jaj i beza czekoladowa.
Najprostszym i najłatwiejszym sposobem na zrobienie bezy jest zrobienie jej tylko z białek jaj. Nie jest to jednak najpopularniejszy przepis ze względu na swoją prostotę. Jeśli nie masz żółtka, to możesz zrobić podstawową bezę ubijając tylko białka.
Jednak jeśli chcesz zrobić lepiej smakującą bezę, wtedy możesz dodać inne składniki do przepisu na bezę. Niektóre z najbardziej popularnych przepisów na bezę to beza czekoladowa, beza cytrynowa, beza pomarańczowa i beza waniliowa.
Przepis na bezę z bezą czekoladową
Jest to prosty przepis, który można wykorzystać do zrobienia bezy czekoladowej.
Składniki:
– 2 jajka
– ½ szklanki cukru
– 2 łyżeczki kakao w proszku
– 1 łyżka mąki kukurydzianej
– Szczypta soli
– Szczypta esencji waniliowej
– ½ łyżeczki kremu winnego.
Metoda:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Połącz w misce cukier, kakao w proszku i mąkę kukurydzianą.
Wymieszaj jajka i dodaj do mieszanki.
Wymieszaj dobrze i dodaj sól.
Dodaj esencję waniliową i śmietanę z tatarem.
Mieszaj, aż stanie się jednorodną mieszanką.
Wlej masę do worka do dekoracji.
Przelej masę na przygotowaną blachę.
Piec bezę przez około 30 do 40 minut.
Wyjmij ją z piekarnika.
Pozwól jej ostygnąć przed podaniem.
Wnioski:
Jeśli lubisz czekoladę, to powinieneś spróbować tego przepisu na bezę. Jest to łatwy do wykonania i prosty przepis, który może być podawany jako dodatek do śniadania, lunchu, kolacji lub deseru.
