Szybkie dania na bazie kasz – pełnowartościowe i pożywne
Kasze to jedne z najstarszych i najbardziej wartościowych produktów w naszej diecie. Zawierają one wiele cennych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Są również źródłem energii, co czyni je idealnym składnikiem dla osób poszukujących szybkich i sycących dań. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na proste, smaczne i zdrowe dania na bazie kasz.
- Kasza jaglana z warzywami i kurczakiem
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 duży filet z kurczaka
- 1 puszka pomidorów w kawałkach
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 zielona papryka
- sól, pieprz, przyprawy do smaku
Przygotowanie:
-
Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
-
Filet z kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy na patelni z odrobiną oleju.
-
Do kurczaka dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę. Smażymy wszystko razem przez kilka minut.
-
Dodajemy pomidory w kawałkach i przyprawy. Duszymy wszystko na małym ogniu przez około 15 minut.
-
Gotową kaszę jaglaną mieszamy z sosem i warzywami. Podajemy od razu.
-
Sałatka z trójkolorowej kaszy
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 szklanka ugotowanej kaszy bulgur
- 1 czerwona cebula
- 1 ogórek
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- garść świeżej kolendry
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Wszystkie kasze gotujemy oddzielnie w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
-
Cebulę kroimy w cienkie plasterki, ogórka i papryki w kostkę.
-
Kasze mieszamy w dużej misce, dodajemy pokrojeną cebulę, ogórek i papryki.
-
Do sałatki dodajemy posiekaną kolendrę, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz.
-
Całość dokładnie mieszamy i podajemy schłodzoną.
-
Kasza kuskus z warzywami
Składniki:
- 1 szklanka kaszy kuskus
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Kaszę kuskus zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 5 minut.
-
Warzywa kroimy w kostkę, cebulę w piórka, a czosnek drobno siekamy.
-
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy przez kilka minut, aż zmiękną.
-
Dodajemy pokrojone warzywa i smażymy razem przez około 10 minut.
-
Kaszę dodajemy do warzyw, przyprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem. Całość mieszamy i podgrzewamy przez kilka minut.
-
Podajemy od razu.
-
Kasza manna z owocami
Składniki:
- 1 szklanka kaszy manny
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka masła
- owoce (np. maliny, borówki, truskawki)
Przygotowanie:
- Mleko zagotowujemy w garnku.
- Do gotującego się mleka wsypujemy kaszę manną, cukier i masło. Mieszamy całość.
- Gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż kasza zgęstnieje.
- Gotową kaszę wykładamy do miseczek i dodajemy owoce na wierzch.
- Smacznego!
Podsumowanie
Kasze to wszechstronny produkt i najlepsze jest to, że można je szybko i łatwo przygotować. Można je serwować jako danie główne, dodatek do dań mięsnych lub sałatek, a nawet jako deser. Ogranicza nas tylko wyobraźnia. Wystarczy kilka składników, odrobina czasu i gotowe – pełnowartościowe i pożywne danie na bazie kaszy gotowe do konsumpcji. Spróbujecie?