Kuchnia na grillu: 7 przepisów na smaczne dania z grilla
Grillowanie jest jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania posiłków w sezonie letnim. Nic nie smakuje lepiej niż smażone na żarze mięso, warzywa czy owoce. Jeśli jesteś fanem kuchni na grillu, mamy dla Ciebie 7 przepisów na smaczne dania, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
- BBQ Ribs – must-have na grillu
Mięso z kością, marynowane w aromatycznym sosie BBQ to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie idealnych żeberek wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego wart. Najpierw warto mięso marynować przez co najmniej kilka godzin w sosie BBQ, aby nabrało pełni smaku. Następnie grillujemy je przez około 1,5 godziny na średnio gorących węglach, regularnie smarując je dodatkową porcją sosu.
- Smakowitej kiełbaski dodaj grillowy „crunch”
Podanie kiełbasy zwykłej, bez dodatków, to duża strata potencjału smakowego. Dlatego warto spróbować grillowej kiełbaski z chrupiącą skórką. Przecinamy kiełbaski z jednej strony i obkładamy je plasterkiem bekonu, który dodatkowo mocujemy wykałaczką. Grillujemy je na umiarkowanym ogniu, aż skórka kiełbaski stanie się chrupiąca, a jednocześnie wnętrze mięsa pozostanie soczyste.
- Soczyste steki – klasyk, który zawsze się uda
Steki z grilla to prawdziwa poezja smaku. Warto pamiętać o kilku rzeczach, aby zawsze miały one idealny stopień wysmażenia. Przede wszystkim mięso powinno być odpowiednio przygotowane przed grillowaniem. Warto je wcześniej wyjąć z lodówki i zostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie grillujemy je na średnio wysokim ogniu przez kilka minut z każdej strony, starając się nie przekroczyć pożądanego stopnia wysmażenia.
- Grillowana sałatka z warzywami – zdrowa alternatywa
Grillowana sałatka to świetna alternatywa dla tradycyjnej surówki. Warzywa grillujemy na umiarkowanym ogniu, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Może to być papryka, cukinia, cukinia, bakłażan czy marchewka. Po upieczeniu kroimy je na mniejsze kawałki, a następnie dodajemy ulubione składniki, takie jak oliwki, ser feta czy suszone pomidory. Całość polewamy dressingiem z oliwy, soku z cytryny i ulubionymi przyprawami.
- Camembert z grilla – ser na ciepło
Grillowanie sera? Oczywiście! Camembert to ser, który świetnie smakuje również na ciepło. Wyjmujemy go z opakowania, owijamy w folię aluminiową i grillujemy na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, aż stanie się miękki i rozpuszczalny. Podajemy go z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, orzechy czy dżem.
- Grillowany ananas – słodki deser
Grillowany ananas to idealny deser dla miłośników owoców. Kroimy ananasa na plastry, a następnie grillujemy na umiarkowanym ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż owoce staną się delikatnie karmelizowane. Podajemy je solo lub jako dodatek do deserów lodowych czy gofrów.
- Deserowa pizza na grillu – coś dla miłośników słodkości
Pizza na grillu to niecodzienna propozycja dla wszystkich, którzy lubią połączenie ciepłych i zimnych smaków. Przygotowujemy ciasto na pizzę, a następnie grillujemy je przez kilka minut z jednej i drugiej strony, aż stanie się delikatnie chrupiące. Następnie smarujemy je ulubionym sosem, dodajemy owoce czy czekoladę i grillujemy jeszcze przez kilka minut, aż składniki się połączą.
Grillowanie to nie tylko sposób na smaczne dania, ale również wspaniała okazja do spędzenia czasu na świeżym powietrzu w towarzystwie bliskich. Z naszych 7 przepisów na pewno wybierzesz coś dla siebie i zachwycisz wszystkich swoimi grillowymi umiejętnościami. Smacznego!