Kuchnia na grillu: 7 przepisów na smaczne dania z grilla

Kuchnia na grillu: 7 przepisów na smaczne dania z grilla

Grillowanie jest jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania posiłków w sezonie letnim. Nic nie smakuje lepiej niż smażone na żarze mięso, warzywa czy owoce. Jeśli jesteś fanem kuchni na grillu, mamy dla Ciebie 7 przepisów na smaczne dania, które z pewnością przypadną Ci do gustu.

  1. BBQ Ribs – must-have na grillu

Mięso z kością, marynowane w aromatycznym sosie BBQ to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie idealnych żeberek wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego wart. Najpierw warto mięso marynować przez co najmniej kilka godzin w sosie BBQ, aby nabrało pełni smaku. Następnie grillujemy je przez około 1,5 godziny na średnio gorących węglach, regularnie smarując je dodatkową porcją sosu.

  1. Smakowitej kiełbaski dodaj grillowy “crunch”

Podanie kiełbasy zwykłej, bez dodatków, to duża strata potencjału smakowego. Dlatego warto spróbować grillowej kiełbaski z chrupiącą skórką. Przecinamy kiełbaski z jednej strony i obkładamy je plasterkiem bekonu, który dodatkowo mocujemy wykałaczką. Grillujemy je na umiarkowanym ogniu, aż skórka kiełbaski stanie się chrupiąca, a jednocześnie wnętrze mięsa pozostanie soczyste.

  1. Soczyste steki – klasyk, który zawsze się uda

Steki z grilla to prawdziwa poezja smaku. Warto pamiętać o kilku rzeczach, aby zawsze miały one idealny stopień wysmażenia. Przede wszystkim mięso powinno być odpowiednio przygotowane przed grillowaniem. Warto je wcześniej wyjąć z lodówki i zostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie grillujemy je na średnio wysokim ogniu przez kilka minut z każdej strony, starając się nie przekroczyć pożądanego stopnia wysmażenia.

  1. Grillowana sałatka z warzywami – zdrowa alternatywa

Grillowana sałatka to świetna alternatywa dla tradycyjnej surówki. Warzywa grillujemy na umiarkowanym ogniu, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Może to być papryka, cukinia, cukinia, bakłażan czy marchewka. Po upieczeniu kroimy je na mniejsze kawałki, a następnie dodajemy ulubione składniki, takie jak oliwki, ser feta czy suszone pomidory. Całość polewamy dressingiem z oliwy, soku z cytryny i ulubionymi przyprawami.

  1. Camembert z grilla – ser na ciepło

Grillowanie sera? Oczywiście! Camembert to ser, który świetnie smakuje również na ciepło. Wyjmujemy go z opakowania, owijamy w folię aluminiową i grillujemy na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, aż stanie się miękki i rozpuszczalny. Podajemy go z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, orzechy czy dżem.

  1. Grillowany ananas – słodki deser

Grillowany ananas to idealny deser dla miłośników owoców. Kroimy ananasa na plastry, a następnie grillujemy na umiarkowanym ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż owoce staną się delikatnie karmelizowane. Podajemy je solo lub jako dodatek do deserów lodowych czy gofrów.

  1. Deserowa pizza na grillu – coś dla miłośników słodkości

Pizza na grillu to niecodzienna propozycja dla wszystkich, którzy lubią połączenie ciepłych i zimnych smaków. Przygotowujemy ciasto na pizzę, a następnie grillujemy je przez kilka minut z jednej i drugiej strony, aż stanie się delikatnie chrupiące. Następnie smarujemy je ulubionym sosem, dodajemy owoce czy czekoladę i grillujemy jeszcze przez kilka minut, aż składniki się połączą.

Grillowanie to nie tylko sposób na smaczne dania, ale również wspaniała okazja do spędzenia czasu na świeżym powietrzu w towarzystwie bliskich. Z naszych 7 przepisów na pewno wybierzesz coś dla siebie i zachwycisz wszystkich swoimi grillowymi umiejętnościami. Smacznego!