5 PRZEPISÓW NA ZDROWE I SMACZNE DANIA Z RYB
Łosoś w sosie cytrynowym z warzywami
Jeśli jesteś fanem ryb, to z pewnością polubisz ten przepis na łososia w sosie cytrynowym z warzywami. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania to: filet łososia, sok z jednej cytryny, łyżka masła, ząbek czosnku, włoszczyzna (np. marchew, pietruszka, selera), sól i pieprz do smaku. Łososia należy umyć i osuszyć, a następnie zamarynować go w mieszance soku z cytryny, startego czosnku, soli i pieprzu. Po około 15 minutach marynowania, należy usmażyć rybę na rozgrzanym maśle. Do tego podajemy ulubione warzywa, np. gotowane marchewki i groszek zielony. Całość możemy polać sosem z cytryny i posypać świeżymi ziołami. To smaczne, zdrowe i nietypowe danie z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Ryba po grecku z nutką cytrusowe
Tradycyjnie danie ‘ryba po grecku’ przygotowywane jest w sosie pomidorowym z warzywami. Jednak w tym przepisie podkręcamy smak, dodając delikatną nutkę cytrusową. Będziesz potrzebować: filet ryby (np. dorsz, mintaj), pomidory, cebulę, czosnek, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku oraz ulubione przyprawy (np. oregano, bazylia). Filet ryby należy oczyścić, osuszyć, posolić, popieprzyć i zamarynować w soku z cytryny przez kilkanaście minut. Następnie rybę wkładamy na patelnię i smażymy z dwóch stron. W innym garnku podsmażamy cebulę i czosnek, a następnie dodajemy pokrojone pomidory i przyprawy. Po chwili duszenia, dodajemy rybę, polewamy oliwą i dusimy do miękkości. Podajemy z ulubionym dodatkiem, np. kaszą jaglaną.
Pstrąg w płatkach migdałowych z sosem cytrynowym
Jeśli lubisz oryginalne połączenia smaków, koniecznie spróbuj tego przepisu na pstrąga w płatkach migdałowych z sosem cytrynowym. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania to: filet pstrąga, płatki migdałowe, jajko, mąka, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia, sok z 1 cytryny, łyżka masła. Filet pstrąga należy oczyścić, osuszyć i posolić. Następnie panierujemy go w jajku i mące, a następnie obtaczamy w płatkach migdałowych. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż płatki będą złociste. Do tego podajemy sos cytrynowy, który przygotowujemy z soku z cytryny i masła – doskonale komponuje się z chrupiącym pstrągiem.
Ryba duszona w białym winie z warzywami
Ten przepis jest idealny dla osób preferujących zdrowsze metody przygotowywania ryby. Składniki, które będą Ci potrzebne to: filet ryby (np. płastugi), białe wino, cebula, ząbek czosnku, oliwa, warzywa (np. marchew, pietruszka, por), sól i pieprz do smaku, ulubione zioła (np. rozmaryn, tymianek). Filet ryby należy umyć, osuszyć i posolić. Następnie obtaczamy go w mące i podsmażamy na rozgrzanej oliwie. W innym garnku podsmażamy cebulę, czosnek i pokrojone warzywa. Do tego dodajemy białe wino, przyprawy i dusimy do miękkości. Po ugotowaniu warzyw, na wierzch układamy filet ryby i dusimy razem jeszcze przez chwilę. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. kaszą bulgur.
Ryba zapiekana z warzywami w sosie ziołowym
Jeśli szukasz pomysłu na danie jednogarnkowe, to ten przepis na rybę zapiekaną z warzywami w sosie ziołowym będzie dla Ciebie idealny. Składniki, które będziesz potrzebować to: filet ryby (np. sum, mintaj), warzywa (np. marchew, ziemniaki, cebula), śmietana, sok z cytryny, ulubione przyprawy (np. bazylia, tymianek), sól i pieprz do smaku. Filet ryby kroimy na porcje i posługujemy do naczynia żaroodpornego. Obok układamy pokrojone warzywa. W innym naczyniu mieszamy śmietanę, sok z cytryny i przyprawy, a następnie polewamy tym sosem rybę i warzywa. Całość zapiekamy w piekarniku przez około 30-40 minut. Podajemy np. z ryżem basmati.
Podsumowanie
Ryby to zdrowe i delikatne dania, które warto wprowadzić do swojej codziennej diety. W tym artykule przedstawiliśmy pięć przepisów na zdrowe i smaczne dania z ryb, które możesz przygotować w domu. Każdy z przepisów różni się składnikami i sposobem przygotowania, ale wszystkie mają jedno wspólne – są smaczne i pełne cennych składników odżywczych. Wypróbuj przepisy, eksperymentuj z dodatkami i ciesz się zdrowym i smacznym jedzeniem!
