Przepisy na sycące i odżywcze jednogarnkowe zupy

Przepisy na sycące i odżywcze jednogarnkowe zupy

Przepisy na sycące i odżywcze jednogarnkowe zupy są idealne na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i dostarczy nam potrzebnych składników odżywczych. W tym artykule przedstawimy Wam kilka prostych i smacznych przepisów na takie zupy.

1. Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną

Składniki:

• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 por
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 1/2 szklanki kaszy jaglanej
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz, suszone zioła do smaku

Przygotowanie:

1. Warzywa umyj, obierz i pokrój w kostkę.

2. Rozgrzej oliwę w dużym garnku i podsmaż na niej cebulę.

3. Dodaj pozostałe warzywa i smaż przez kilka minut.

4. Wlej bulion warzywny i gotuj, aż warzywa będą miękkie.

5. Dodaj kaszę jaglaną i gotuj jeszcze przez około 15 minut.

6. Dopraw do smaku solą, pieprzem i suszonymi ziołami.

7. Zupa dyniowa z czerwonym curry

Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili
• 1 łyżka pasty z czerwonego curry
• 1 puszka mleka kokosowego
• sok z 1 limonki
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.

2. Cebulę i czosnek posiekaj, a papryczkę chili pokrój w paseczki.

3. Rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż na nim cebulę i czosnek.

4. Dodaj papryczkę chili i curry i smaż przez kilka minut.

5. Dodaj dynię i mleko kokosowe oraz sok z limonki.

6. Gotuj przez około 20-30 minut, aż dynia będzie miękka.

7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

8. Zupa pomidorowa z soczewicą

Składniki:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 g pomidorów
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru
• sól, pieprz, bazylia do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek posiekaj, a pomidory pokrój na kawałki.

2. Podsmaż cebulę i czosnek na oleju.

3. Dodaj pomidory, bulion warzywny, koncentrat pomidorowy i cukier.

4. Gotuj przez 10 minut, po czym dodaj soczewicę.

5. Gotuj dalej, aż soczewica będzie miękka i zupa zrobi się gęsta.

6. Dopraw do smaku solą, pieprzem i bazylią.

7. Zupa gulaszowa z warzywami

Składniki:

• 500 g wołowiny
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 seler
• 1 papryka czerwona
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 litr bulionu wołowego
• 2 łyżki papryki słodkiej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz, papryka ostra do smaku

Przygotowanie:

1. Wołowinę pokrój w kostkę, cebulę i czosnek posiekaj.
2. Podsmaż mięso na oliwie, a następnie dodaj cebulę i czosnek.
3. Dodaj pokrojone marchewki, ziemniaki, seler i paprykę czerwoną.
4. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj pomidory, bulion, paprykę słodką i koncentrat pomidorowy.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
6. Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką ostrą.

Mamy nadzieję, że te przepisy na sycące i odżywcze jednogarnkowe zupy okażą się dla Was smacznym i zdrowym posiłkiem. Ścieżka dźwiękowa do gotowania włączona, rękawy zakręcone – czas na gotowanie! Smacznego!