Jak gotować zupę krem: przepisy na różne smaki i konsystencje
Zupa krem to pyszna i sycąca potrawa, która może być podawana jako przystawka lub główne danie. Jej konsystencja jest gładka i aksamitna, a smak może być różnorodny, w zależności od użytych składników. W tym artykule podzielimy się z Tobą kilkoma przepisami na zupę krem o różnych smakach i konsystencjach. Dowiesz się, jak gotować zupę krem, aby była aromatyczna i odpowiednio gęsta.
- Podstawowe składniki zupy krem
Przed przystąpieniem do gotowania zupy krem, warto znać podstawowe składniki, które będą potrzebne do przygotowania każdej wersji. Wśród nich znajdują się: warzywa (np. cebula, ziemniaki, marchewka), bulion warzywny lub mięsny, śmietana lub mąka (do zagęszczania), przyprawy (np. czosnek, sól, pieprz) oraz dodatki, takie jak natka pietruszki czy ser żółty.
- Kremowa zupa dyniowa
Zaczynamy od przepisu na klasyczną kremową zupę dyniową. Będziesz potrzebował 1 kg dyni (łuskanej i pokrojonej), 1 cebuli (posiekanej), 2 ziemniaków (pokrojonych w kostkę), 500 ml bulionu warzywnego, 200 ml śmietany 30%, 2 łyżki masła, gałązki rozmarynu, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania jest prosty – na rozgrzanym maśle podsmażamy cebulę, dodajemy ziemniaki i dynię, a następnie zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy do miękkości warzyw. Wszystko blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i rozmarynem.
- Zupa krem z brokułów
Kolejnym przepisem jest zupa krem z brokułów. Składniki to: 1 duża główka brokułów (podzielona na różyczki), 1 cebula (posiekana), 2 ząbki czosnku (posiekane), 500 ml bulionu warzywnego, 200 ml śmietany 18%, 2 łyżki oliwy, sól i pieprz do smaku.
Aby przygotować tę zupę krem, należy najpierw zeszklić cebulę i czosnek na oliwie, a następnie dodać brokuły i bulion. Gotujemy, aż brokuły będą miękkie, blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietanę i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
- Zupa krem z pomidorów
Kolejną propozycją jest zupa krem z pomidorów, która jest idealna na letnie dni. Składniki potrzebne do jej przygotowania to: 1 kg dojrzałych pomidorów (obranych i pokrojonych), 1 cebula (posiekana), 2 ząbki czosnku (posiekane), 500 ml bulionu warzywnego, 200 ml passaty pomidorowej, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka cukru, sól i pieprz do smaku.
Po zeszkleniu cebuli i czosnku na oliwie, dodajemy pokrojone pomidory, passatę pomidorową i bulion. Gotujemy do miękkości pomidorów, blendujemy na gładki krem, dodajemy cukier, sól i pieprz według uznania.
- Zupa krem z kukurydzy
Kremowa zupa z kukurydzy to smaczna propozycja dla miłośników tego warzywa. Składniki potrzebne do jej przygotowania to: 450 g kukurydzy (z puszki lub gotowanej), 1 cebula (posiekana), 2 ziemniaki (pokrojone w kostkę), 400 ml bulionu warzywnego, 200 ml mleka kokosowego, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka kurkumy, sól i pieprz do smaku.
W podsmażonej cebuli dodajemy kukurydzę, ziemniaki, bulion i kurkumę. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie, blendujemy na krem, dodajemy mleko kokosowe i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
- Kremowa zupa szpinakowa
Szpinak to warzywo o charakterystycznym smaku, dlatego kremowa zupa szpinakowa będzie oryginalnym urozmaiceniem Twojego jadłospisu. Składniki potrzebne do jej przygotowania to: 300 g świeżego szpinaku, 1 cebula (posiekana), 2 ziemniaki (pokrojone w kostkę), 500 ml bulionu warzywnego, 200 ml śmietany 18%, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, sól i pieprz do smaku.
Na maśle podsmażamy cebulę, dodajemy szpinak i gotujemy do zmiękczenia. Do garnka dodajemy ziemniaki i bulion, gotujemy do miękkości warzyw. Następnie miksujemy na krem, dodajemy śmietanę, rozpuszczone masło z mąką i doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Kremowa zupa z krewetek
Na koniec mamy dla Ciebie przepis na kremową zupę z krewetek, która nada Twojemu menu wykwintny charakter. Składniki potrzebne do jej przygotowania to: 300 g krewetek (obranych i ugotowanych), 1 cebula (posiekana), 2 ziemniaki (pokrojone w kostkę), 500 ml bulionu warzywnego, 200 ml śmietany 30%, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku.
Na rozgrzanym maśle podsmażamy cebulę, dodajemy krewetki i gotujemy przez kilka minut. Następnie dodajemy ziemniaki i bulion, gotujemy do miękkości warzyw. Mieszamy śmietanę z mąką i dodajemy do gotującej się zupy, gotujemy jeszcze przez kilka minut. Na końcu dodajemy sok z cytryny i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Podsumowanie
Zupy kremowe to pyszne i sycące dania, które można dostosować do swoich preferencji smakowych. Można je podawać jako przystawkę lub główne danie, a wybór składników pozwoli na stworzenie niepowtarzalnych kompozycji smakowych. Wypróbuj nasze przepisy na zupy krem o różnych smakach i konsystencjach i ciesz się ich aromatem oraz gładkością. Gotowanie zupy krem jest łatwe i przyjemne, a efekt z pewnością zachwyci Twoich domowników lub gości.
