10 zdrowych i smacznych przepisów na sałatki warzywne

10 zdrowych i smacznych przepisów na sałatki warzywne

Sałatki warzywne są doskonałym sposobem na zdrowe i smaczne posiłki. Bogate w witaminy, minerały i błonnik, dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Poniżej przedstawiamy 10 przepisów na sałatki warzywne, które zachwycą Twoje podniebienie i wesprą Twoje zdrowie.

1. Sałatka z awokado i pomidorem

Składniki:

• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 2 pomidory, pokrojone w plasterki
• 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
• garść rukoli
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj awokado, pomidory, cebulę i rukolę.

2. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.

3. Delikatnie wymieszaj składniki.

4. Sałatkę podawaj od razu.

5. Sałatka z brokułami i serem feta

Składniki:

• 2 szklanki różyczek brokułów
• 100g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
• garść orzechów włoskich, posiekanych
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Brokuły ugotuj al dente, odcedź i ostudź.

2. W misce połącz brokuły, ser fetę i marchewkę.

3. W drugiej misce wymieszaj jogurt, musztardę, sól i pieprz.

4. Składniki z obu misek połącz ze sobą.

5. Sałatkę posyp orzechami włoskimi przed podaniem.

6. Sałatka z pomidorami i mozzarellą

Składniki:

• 3 pomidory, pokrojone w plastry
• 1 kulka mozzarelli, pokrojona w plastry
• garść świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na talerzu ułóż plastry pomidorów i mozzarelli naprzemiennie.

2. Posyp pokrojoną bazylią.

3. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.

4. Sałatkę polej sosem przed podaniem.

5. Sałatka z cukinią i grillowanym kurczakiem

Składniki:

• 2 cukinie, pokrojone w plastry
• 2 filety z kurczaka, grillowane i pokrojone w paski
• garść szpinaku
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Plastry cukinii obsmaż na grillu.

2. W misce wymieszaj cukinię, kurczaka, szpinak i paprykę.

3. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.

4. Składniki delikatnie wymieszaj.

5. Podawaj sałatkę na gorąco lub po wystudzeniu.

6. Sałatka z awokado i mango

Składniki:

• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1 mango, pokrojone w kostkę
• 1 czerwona cebula, pokrojona w drobną kostkę
• garść szpinaku
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj awokado, mango, cebulę i szpinak.

2. Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz.

3. Sałatkę delikatnie wymieszaj.

4. Podawaj od razu, aby owoce nie utleniały się.

5. Sałatka z szparagami i jajkiem

Składniki:

• 250g szparagów, ugotowanych i ostudzonych
• 2 jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w ćwiartki
• garść mieszanej sałaty
• 1 ogórek, pokrojony w plasterki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Szparagi pokrój na 2-3 części.

2. W misce połącz szparagi, jajka, sałatę i ogórka.

3. W drugiej misce wymieszaj jogurt, musztardę, sól i pieprz.

4. Składniki z obu misek połącz ze sobą.

5. Sałatkę podawaj na gorąco lub po wystudzeniu.

6. Sałatka z komosą ryżową i warzywami grillowanymi

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 bakłażan, pokrojony w plastry
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cukinię, bakłażana i paprykę zgrilluj na grillu.
2. W misce połącz komosę ryżową, warzywa grillowane i skrop je sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
3. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Sałatka powinna być podawana na gorąco lub po wystudzeniu.

Przygotuj jedną z tych 10 zdrowych i smacznych sałatek warzywnych i rozkoszuj się pełnymi smakami i korzyściami dla zdrowia. Sałatki warzywne to idealne danie na lunch, kolację lub jako dodatek do głównego posiłku. Daj się skusić pysznym połączeniom i ciesz się zdrowiem każdego dnia.