10 zdrowych i smacznych przepisów na sałatki warzywne
Sałatki warzywne są doskonałym sposobem na zdrowe i smaczne posiłki. Bogate w witaminy, minerały i błonnik, dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Poniżej przedstawiamy 10 przepisów na sałatki warzywne, które zachwycą Twoje podniebienie i wesprą Twoje zdrowie.
- Sałatka z awokado i pomidorem
Składniki:
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 2 pomidory, pokrojone w plasterki
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- garść rukoli
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
-
W misce wymieszaj awokado, pomidory, cebulę i rukolę.
-
Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
-
Delikatnie wymieszaj składniki.
-
Sałatkę podawaj od razu.
-
Sałatka z brokułami i serem feta
Składniki:
- 2 szklanki różyczek brokułów
- 100g sera feta, pokrojonego w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- garść orzechów włoskich, posiekanych
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
-
Brokuły ugotuj al dente, odcedź i ostudź.
-
W misce połącz brokuły, ser fetę i marchewkę.
-
W drugiej misce wymieszaj jogurt, musztardę, sól i pieprz.
-
Składniki z obu misek połącz ze sobą.
-
Sałatkę posyp orzechami włoskimi przed podaniem.
-
Sałatka z pomidorami i mozzarellą
Składniki:
- 3 pomidory, pokrojone w plastry
- 1 kulka mozzarelli, pokrojona w plastry
- garść świeżej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
-
Na talerzu ułóż plastry pomidorów i mozzarelli naprzemiennie.
-
Posyp pokrojoną bazylią.
-
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
-
Sałatkę polej sosem przed podaniem.
-
Sałatka z cukinią i grillowanym kurczakiem
Składniki:
- 2 cukinie, pokrojone w plastry
- 2 filety z kurczaka, grillowane i pokrojone w paski
- garść szpinaku
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
-
Plastry cukinii obsmaż na grillu.
-
W misce wymieszaj cukinię, kurczaka, szpinak i paprykę.
-
Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
-
Składniki delikatnie wymieszaj.
-
Podawaj sałatkę na gorąco lub po wystudzeniu.
-
Sałatka z awokado i mango
Składniki:
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 1 mango, pokrojone w kostkę
- 1 czerwona cebula, pokrojona w drobną kostkę
- garść szpinaku
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
-
W misce wymieszaj awokado, mango, cebulę i szpinak.
-
Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
-
Sałatkę delikatnie wymieszaj.
-
Podawaj od razu, aby owoce nie utleniały się.
-
Sałatka z szparagami i jajkiem
Składniki:
- 250g szparagów, ugotowanych i ostudzonych
- 2 jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w ćwiartki
- garść mieszanej sałaty
- 1 ogórek, pokrojony w plasterki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
-
Szparagi pokrój na 2-3 części.
-
W misce połącz szparagi, jajka, sałatę i ogórka.
-
W drugiej misce wymieszaj jogurt, musztardę, sól i pieprz.
-
Składniki z obu misek połącz ze sobą.
-
Sałatkę podawaj na gorąco lub po wystudzeniu.
-
Sałatka z komosą ryżową i warzywami grillowanymi
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
- 1 bakłażan, pokrojony w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Cukinię, bakłażana i paprykę zgrilluj na grillu.
- W misce połącz komosę ryżową, warzywa grillowane i skrop je sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Sałatka powinna być podawana na gorąco lub po wystudzeniu.
Przygotuj jedną z tych 10 zdrowych i smacznych sałatek warzywnych i rozkoszuj się pełnymi smakami i korzyściami dla zdrowia. Sałatki warzywne to idealne danie na lunch, kolację lub jako dodatek do głównego posiłku. Daj się skusić pysznym połączeniom i ciesz się zdrowiem każdego dnia.