Kuchnia dla cukrzyków – przepisy na świąteczne desery bez cukru
Zbliżają się święta, a wraz z nimi czas na pyszne i słodkie desery. Dla osób z cukrzycą może to być jednak trudne wyzwanie, ponieważ większość tradycyjnych receptur zawiera dużo cukru. Ale nie martw się! W tym artykule przedstawimy Ci 7 przepisów na świąteczne desery bez cukru, które będą doskonałe także dla diabetyków.
- Truskawkowy sernik bez cukru
- Przygotowaj spód z pełnoziarnistych herbatników, dodając do nich roztopionego masła.
- Na spód wyłóż warstwę truskawek pokrojonych na cienkie plasterki.
- W misce zmiksuj ser biały z jogurtem naturalnym i słodzikiem do smaku.
- Na warstwę truskawkową wylej masę serową.
- Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, aby stężał.
- Wyjmij z lodówki i podawaj z ulubionymi owocami na wierzchu.
- Kokosowe pierniczki bez cukru
- Połącz w misce mąkę kokosową z płatkami owsianymi, proszkiem do pieczenia i przyprawami piernikowymi.
- Dodaj do miski roztopione masło, jajka, mleko roślinne oraz słodzik.
- Wyrobione ciasto podziel na mniejsze kawałki i uformuj z nich pierniczki.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
- Po ostudzeniu możesz polukrować pierniczki lukrem z erytrytolu.
- Bezglutenowe pierniczki z płatków owsianych
- Zmiel płatki owsiane na mąkę w blenderze.
- W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, mielone migdały, sodę oczyszczoną, mielony cynamon i imbir.
- W drugiej misce ubij jajko z miękkim masłem i słodzikiem.
- Powoli dodawaj mieszankę suchych składników do miski z jajkiem, do czasu uzyskania jednolitego ciasta.
- Ciasto podziel na mniejsze porcje i uformuj z nich pierniczki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12-15 minut.
- Gotowe pierniczki podawaj z kubkiem gorącej herbaty.
- Bezcukrowa tarta z jabłkami
- Przygotuj ciasto z mąki pełnoziarnistej, masła i jogurtu.
- Wyłóż nim formę do tarty, a na wierzchu ułóż cienkie plasterki jabłek.
- Posyp jabłka cynamonem i słodzikiem.
- Piecz w piekarniku przez około 30-40 minut, aż spód tarty stanie się chrupiący.
- Podawaj tartę na ciepło z dodatkiem lodów bezcukrowych.
- Deser owocowy z kruszonką bez cukru
- Pokrój ulubione owoce na mniejsze kawałki i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
- W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, mielone orzechy i miód
- Na owoce posyp kruszonkę i wstaw do piekarnika na 20-30 minut.
- Podawaj ciepły deser z odrobiną jogurtu naturalnego.
- Lody bezcukrowe z owocami
- W misce zmiksuj do jednolitej masy jogurt grecki z ulubionym owocem (np. truskawkami, malinami, mango).
- Dodaj do masy odrobinę płynnego słodzika i mieszaj do połączenia składników.
- Przełóż masę do foremek do lodów i wstaw do zamrażalnika na kilka godzin.
- Wyjmij lody z zamrażalnika i podawaj z dodatkowymi kawałkami owoców na wierzchu.
- Szejk bananowo-kawowy bez cukru
- W blenderze połącz mleko roślinne, mrożone kawałki banana, ekstrakt z wanilii i mielone ziarna kawy.
- Dolej szczyptę cynamonu i odrobinę słodzika, jeśli wydaje Ci się, że szejk jest zbyt gorzki.
- Mieszaj w blenderze przez kilka minut, aż składniki dokładnie się połączą.
- Podawaj szejk w wysokim szklance, udekorowany bitą śmietaną i posypany cynamonem.
Zdrowe i smaczne świąteczne desery bez cukru? Teraz to możliwe! Dzięki tym przepisom cukrzycy będą mogli cieszyć się pysznymi słodkościami w trakcie Świąt. Warto eksperymentować z różnymi składnikami i dostosować receptury do swoich preferencji smakowych. Pamiętaj, że dieta cukiernicza nie musi być nudna i pozbawiona radości. Przeżyj słodkie Święta bez obawy o swoje zdrowie!
